Warum jetzt auch Bäckerei-Ketten von Finanzinvestoren übernommen werden
Nach Arztpraxen und Kliniken gerät eine neue Branche in den Fokus von Finanzinvestoren: das Handwerk. Gerade ist eine familiengeführte Bäckereikette aus Frankfurt von einer Private-Equity-Firma übernommen worden. Von Bianca von der Au.
Bäcker im Interview: "Ein Beruf mit Zukunft"
Die Zahl der Pleiten von Bäckereien in Deutschland steigen rasant. Doch dass das Handwerk ausstirbt, glaubt Andreas Schmitt vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks im tagesschau24-Interview nicht.
Bäckerei-Insolvenzen im ersten Halbjahr um 40 Prozent gestiegen
Die Menschen in Deutschland kaufen Brot, Brötchen und andere Backwaren immer häufiger im Supermarkt oder beim Discounter statt in klassischen Bäckereien. Das macht vielen traditionellen Betrieben zu schaffen - und viele müssen aufgeben.
Kleinere Brote backen - wie Bäcker auf die teure Energie reagieren
Viele Verbraucher fürchten, dass die Preise für Lebensmittel wieder stärker steigen. In Betrieben ist der Druck vor allem da groß, wo viel Energie verbraucht wird. Wie ein Bäckerei damit umgeht. Von Axel John.
#Brot & #Brötchen: Die Wahrheit über „ #Handwerksbäcker “, „ #Vitaminbrot “ & Co.
Was steckt wirklich in Brot und Brötchen? Können wir den #Versprechungen von #Handwerksbäckern und #Industrieprodukten noch trauen? In diesem Video decken wir die Tricks der #Brotbranche auf. Von vermeintlich gesundem #Vitalbrot bis hin zu #Aufbackbrötchen – wir testen, vergleichen Preise und schauen hinter die Kulissen der ( #Groß-) #Bäckereien, #Supermärkte und #Discounter
m.youtube.com/watch?v=of4kFb_l…
Was steckt wirklich in Brot und Brötchen? Können wir den Versprechungen von Handwerksbäckern und Industrieprodukten noch trauen? In diesem Video decken wir d...ARD Marktcheck (YouTube)
