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Vor den Toren #Leipzig/s entsteht eine neue #Bio-#Mühle. Einerseits um den Bedarf zu decken, andererseits und vor allem, um die #Transportwege zu verkürzen.
Geplant ist in Zukunft auf dem Gelände der Lerchenbergmühle außerdem ein nachhaltiges Gewerbegebiet für ökologischen #Landbau.
Wir haben mit Betreiber und #Bio-#Landwirt Robert Künne über Bio-#Getreide, gesunde #Nahrungsmittel und Mut zum Risiko gesprochen.
Das ganze Interview bei #LZTV.
