Hat jemand von euch Erfahrung mit selbstgemachtem, flüssigem Apfelpektin? Der Klumptest in Spiritus verlief gut. Wieviele Esslöffel Pektin benötigt man zum Gelieren von 200ml Beeren-Marmelade? Das Pektin ist sehr zähflüssig und ziemlich süß.

#Marmelade #Pektin #Einkochen #Küche #selbermachen #selfmade #WerkabenteuerKüche

Notiz an mich: Zuerst die Eicheln etwa 10 min rösten, dann platzen sie auf und lassen sich leicht schälen. Dann eine Stunde wässern. Dann durch den Wolf drehen.

Am Samstag 13.09. zu erleben zum Waldfest auf dem Konzertplatz in der #DresdnerHeide. Experimentelle Mitmachaktion für #Familie und #Kids. Vielleicht kriegen wir sogar #Fladenbrot hin. Ich nehme einen #Holzgaskocher und die #Pfanne mit.

#Fedieltern #Dresden #Wald #Backen #Brot #WerkabenteuerKüche #WerkabenteuerBacken

Guten Morgen!
Das frühe Aufstehen hat sich gelohnt. Drei Brote und ein Applecrumble können in den Ofen. Soll halb Sieben fertig sein.

#Brot #Kuchen #Sauerteig #WerkabenteuerBacken #Werkabenteuer #WerkabenteuerKüche