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Hat jemand von euch Erfahrung mit selbstgemachtem, flüssigem Apfelpektin? Der Klumptest in Spiritus verlief gut. Wieviele Esslöffel Pektin benötigt man zum Gelieren von 200ml Beeren-Marmelade? Das Pektin ist sehr zähflüssig und ziemlich süß.
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