> "Auf Platz drei der Negativ-Hitliste landet #Käse – mit durchschnittlich rund 8,5 Kilogramm #CO2-e. Allerdings schwankt auch hier der tatsächliche Wert. Grundsätzlich gilt: Je fetter der Käse, desto #klimaschädlicher. Denn für einen Käse mit hohem Fett-Anteil wird mehr #Milch benötigt als für mageren."
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Warum Butter klimaschädlicher ist als Fleisch
Fleisch hat den Ruf, dem Klima besonders zu schaden. Aber es gibt ein noch sündhafteres Lebensmittel - auf fast jedem Frühstückstisch: die ButterPeter Carstens (geo.de)