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Items tagged with: Fleisch


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Wird die Natur einen Weg finden, uns alle zu Veganern zu machen?

Nun, die Daten sprechen für sich. Die #Fleischproduktion ist nicht nur eine der größten Ursachen für #Treibhausgasemissionen, sondern auch ein großer Verbraucher von Wasser und Düngemitteln auf Erdölbasis (die als Energiequelle für die Futtermittelproduktion dienen).

Infolgedessen reduzieren viele Menschen ihren #Fleischkonsum oder verzichten ganz darauf, um ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern.

Es gibt jedoch noch einen weiteren Grund, warum der Fleischkonsum zurückgehen könnte. Es klingt wie die Handlung eines Science-Fiction- oder Horrorfilms:

Die Ausbreitung der „Lone-Star-Zecke“ und das durch ihren Biss ausgelöste „Alpha-Gal-Syndrom“. Dieses Syndrom verursacht eine lebensbedrohliche Allergie gegen rotes #Fleisch.

Da diese Zecke mittlerweile in vielen Viehzuchtregionen der USA weit verbreitet ist und überall vorkommt, sind einige Rinderzüchter gezwungen, die Branche ganz aufzugeben, da ein #Zeckenbiss für sie allein durch den Kontakt mit Rindern oder Rindfleisch ein lebensbedrohliches Risiko darstellt (beispielsweise kommt es bei der Unterstützung bei Kälbergeburten zum Kontakt mit Blut und Körperflüssigkeiten, was bei den Züchtern eine tödliche Alpha-Gal-Reaktion auslösen kann).

Das Alpha-Gal-Syndrom #AGS kann einen anaphylaktischen Schock auslösen. Dieser kann durch den Verzehr des Fleisches fast aller Säugetiere verursacht werden. In manchen Fällen kann er sogar durch #Milchprodukte oder verarbeitete Lebensmittel ausgelöst werden, die aus Säugetieren gewonnene Inhaltsstoffe enthalten. Wenn eine ausreichende Anzahl von #Rinderzüchter​n gebissen wird, besteht die Gefahr, dass die Zahl der Menschen, die in den USA in der Produktion von magerem Fleisch tätig sind, erheblich sinkt. Jüngsten Studien zufolge verursachen Zecken in der Viehwirtschaft bereits jährliche Verluste in Höhe von 13 Milliarden Dollar.

Und nun stehen die Larven der Lone-Star-Zecke kurz vor dem massenhaften Schlüpfen – ein Phänomen, das auch als „Larvenbombe“ bezeichnet wird und sich auf neue Opfer ausbreiten wird.

Der #Klimawandel verschärft das Problem zusätzlich, da sich Zecken in neue Lebensräume ausbreiten und immer mehr Viehherden, #Landwirte, Anwohner und Touristen befallen. Die Zahl der Notaufnahmen aufgrund von Zeckenbissen hat in diesem Jahr einen neuen Höchststand erreicht.

Die Lone-Star-Zecke verursacht in diesem Jahr besonders schwere Schäden im Nordosten der Vereinigten Staaten.

Und nein, diese Zecken sind weder gentechnisch verändert, noch wurden sie von Bill Gates freigesetzt, um den #Veganismus zu fördern. Aber selbst die #MAGA-Trolle (Make America Great Again), die es lieben, solchen Unsinn zu verbreiten, könnten ihre Aufmerksamkeit irgendwann auf die existenzielle Krise des Klimawandels richten und erkennen, dass die Reduzierung von Treibhausgasen tatsächlich für ihr eigenes Überleben notwendig ist.

Schauen Sie sich den „Lone Star Tick Tracker“ an, um zu sehen, wie sich die Zecken in Ihrer Region ausbreiten.


Will nature find a way....to turn us all vegan?

Well, the data is overwhelmingly clear: meat production is one of the largest sources of greenhouse emissions, as well as a major consumer of water and petroleum-based fertilizers (used to fuel the production of their feed).

Consequently, many people are reducing their consumption of meat, or cutting it out entirely, in order to lessen their carbon footprint.

But there is another reason why meat consumption may start to decline, a reason that sounds almost like the plot to a sci-fi or horror movie:

The proliferation of the Lone Star tick, and the alpha-gal syndrome caused by their bite, which causes a deadly allergy to red meat.

The ticks have become so common, so ubiquitous in many cattle ranching regions of the U.S., that some ranchers have had to leave the industry entirely due to tick bites that have made even the mere exposure to cattle and beef a potentially deadly enterprise (e.g., delivering calves involves exposure to blood and bodily fluids that can trigger a deadly alpha-gal reaction in the rancher).

Alpha-gal syndrome can cause anaphylactic shock. It can be triggered by consuming almost any mammalian flesh. Sometimes even from dairy products, or processed foods that have mammalian products in them. If enough ranchers get bit, it could significantly reduce the number of people producing red meat in the U.S. One recent study said that ticks are already costing the livestock industry $13 billion a year.

And there is about to be a massive new hatch-out of Lone Star ticklets, a "larval bomb," which will spread to new victims.

Climate change has made the problem much worse, allowing the ticks to spread into new habitats, affecting greater numbers of herds, ranchers, residents, and tourists. ER visits for tick bites has hit record levels this year. Lone Star ticks
are especially bad in the northeast of the U.S. this year.

And, no, these ticks are not genetically engineered, or spread by Bill Gates, to promote veganism. But maybe the MAGA trolls that like to push this nonsense might eventually open their eyes to the existential threat of climate change and acknowledge that slashing greenhouse gases might actually be necessary for their own survival.

Check out the Lone Star tick tracker to see how bad they are in your neck of the woods: lone-star-tick-tracker.vercel.…

#publichealth #ticks #meat #vegan



#Fleisch essen - warum machen Menschen was moralisch falsch ist?


Siehe: youtube.com/watch?v=-Y_1l7dHSF…

Man muss wohl unter einem Stein leben, wenn man nicht weiß, dass Tiere unter dem Fleischkonsum leiden. Jeder normale Mensch möchte nicht, dass Tiere leiden. Trotzdem wird weiterhin Fleisch 🥩 konsumiert.

#wirtschaft #tiere #leid #Schutz #industrie #Nahrung #Gesundheit #ethik #system


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Korrektur:
Die am 07.08.2026 verbreitete Pressemitteilung muss aufgrund eines Fehlers bei der Berechnung korrigiert werden. Auch der Post wurde korrigiert:

Die gewerblichen Schlachtunternehmen in Deutschland haben im 1. Halbjahr 2026 nach vorläufigen Ergebnissen knapp 3,4 Millionen Tonnen Fleisch produziert. Dies entspricht einem Rückgang von 0,4 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum (alt -0,7 %). destatis.de/DE/Presse/Pressemi…

#Fleisch


Grüne, Slow Food und Deutscher Tierschutzbund kritisieren Pro-Fleisch-Kampagne „Iss was dir schmeckt“: Die Aktion von Fleischindustrie und #Bauernverband lenke ab von den #Klima-, #Tierschutz- und Umweltproblemen der Viehhaltung. taz.de/Kritik-an-Fleisch-Kampa… #Landwirtschaft #Fleisch



#DK172 - #Greenwashing in der #Fleisch- und #Milchindustrie? - #DasKlima - #Podcast:

In Folge 172 gibt es was zu essen. Wir schauen uns eine #Studie an, die Greenwashing in der globalen Fleisch- und Milchindustrie untersucht hat. Denn das ist etwas, was erstaunlich häufig ist. Wie häufig es stattfindet und was das bedeutet, erfahrt ihr in der neuen Folge.

dasklima.podigee.io/172-dk172-…


Das EU-Parlament hat neue Vorschriften beschlossen, um die Stellung von Landwirt:innen in der Lebensmittelkette zu stärken und ihre Einkommen zu sichern. Ein Bestandteil der Verordnung betrifft die Kennzeichnung von #fleisch

Bestimmte Bezeichnungen wie „Steak“, „Filet“, „Kotelett“ oder „Rindfleisch“ sollen ausschließlich für Fleischprodukte verwendet werden dürfen. Gängige Bezeichnungen wie Soja-Schnitzel oder Veggie-Burger sollen aber weiterhin erlaubt sein.

Schau dir hier an, wie die deutschen Abgeordneten abgestimmt haben und was noch in der Verordnung steht: abgeordnetenwatch.de/eu/10/abs…


Eine obligatorische Tierhaltungskennzeichnung von #Fleisch darf Wissenschaftlern zufolge auch Importe erfassen. Gleichwertige ausländische Haltungssysteme müssten aber anerkannt werden. taz.de/Gutachten-von-Wissensch… #Landwirtschaft #Tierschutz


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Der perfekte Grillabend: Wie Ihr Steak besser aussieht

Berlin/Markscheid (dpoi) – Die Grillsaison steht bevor, in nicht allzu ferner Zukunft riecht es überall nach Holzkohle, Bier und… nach Haarspray? Ja, Sie haben richtig gelesen. Während Hobbyköche sich noch mit der Kerntemperatur abmühen, weiß die Profi-Food-Styling-Szene längst: Es geht nicht um den Geschmack. Es ge
markscheid.com/der-perfekte-gr…
#Fleisch #Grill #MamM #markscheid #Steak


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Fleischwucher?

Mir fielen gleich mehrere Titel von Büchern oder Filmen wieder ein, als ich am Mittwoch von einer Hautärztin einer zwar geringfügigen, aber trotzdem vorhandenen Portion meiner Körpersubstanz beraubt wurde. Das waren „Wer stiehlt schon Unterschenkel“ von Herrn Prokop und „Fleisch“, ein Thriller von einem Regisseur namens Erler.
Der erstere Titel enthält Kurzgeschichten über einen Dete
markscheid.com/fleischwucher
#Fleisch #MamM #markscheid #Oberschenkel #Thriller


Fahrlässige Tötung in elf Fällen: Prozess gegen Wilke-Wurst-Chefs kann beginnen

hessenschau.de/panorama/fahrla…

> Vor fast sieben Jahren kam der Skandal um vergammelte Wurst von Wilke in Nordhessen ans Licht. An den mit Listerien verseuchten Produkten starben bundesweit elf Menschen. Jetzt bahnt sich der Prozess gegen drei Verantwortliche an.

#Lebensmittelsicherheit #Fleisch #Gesundheit #Justiz



Moin. Und vielen Dank für die kleinen vermischten statistischen Spotlights. Finde ich oft spannend/erhellend.

Im diesem Fall stört mich allerdings die Wortwahl:

Schlachthöfe "erzeugen" kein Fleisch.

Wär vielleicht schön, wenn sie es könnten. Tatsächlich haben sie eine andere, weniger schöpferische Funktion.

Eine korrekte Wortwahl, die davon nicht ablenkt, wäre schön. Vielen Dank.

#Euphemismus
#Fleisch
#Schlachten
#tierwohl


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Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2025 mit 6,9 Millionen Tonnen Fleisch nahezu unverändert geblieben. Die gewerblichen Schlachtbetriebe produzierten 2025 nach vorläufigen Ergebnissen 0,2 % oder 14 900 Tonnen weniger #Fleisch als im Vorjahr. destatis.de/DE/Presse/Pressemi…


Verbraucherorganisation Foodwatch wirft Supermärkten wie #Aldi Nord, #Lidl oder #Rewe vor, vor allem für #Fleisch zu werben. Die Bekenntnisse der Konzerne zu einer pflanzenbetonten Ernährung seien irreführend. taz.de/Prospekte-von-Aldi-Lidl… #Vegan #Vegetarismus #Landwirtschaft






Agrarminister Rainer will verpflichtende Tierhaltungs-Kennzeichnung von „frischem“ Schweinefleisch erneut verschieben: „Jetzt wird es so sein, dass wir eine Verlängerung brauchen“, sagte er Donnerstag, ohne neues Datum zu nennen. taz.de/Klimabilanz-von-Lebensm… #Landwirtschaft #Fleisch #Tierschutz #THKG


Wenn Schlachthöfe Abwasser mit #Antibiotika-resistenten Keimen in Flüsse einleiten, bleiben die Behörden meist untätig. Grund ist eine Gesetzeslücke. taz.de/Abwasser-von-Schlachtho… #Landwirtschaft #Fleisch #Gesundheit #Tierschutz #AMR


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Markus Söder erhält Verdienstorden des Fleischerhandwerks

Nürnberg (dpoi): In einer feierlichen Zeremonie, untermalt vom Duft frisch gegrillter Bratwürste, hat der Deutsche Fleischerverband am Wochenende Ministerpräsident Markus Söder den „Goldenen Karnivor-Orden“ verliehen. Damit würdigt die Branche seinen „unermüdlichen Einsatz für den übermäßigen Fl
markscheid.com/markus-soeder-e…
#Fleisch #Karnivor #MamM #markscheid #Schinkenbrot


@Diver

Falls Sie einen Deutschen meinen: Fragen Sie ihn oder seinen Sprecher doch - statt mich zu trollen. Oder, noch besser: Hinterfragen Sie doch gerne mal den Konsum von #Fleisch in der #Schweiz. Sind wirklich immer nur andere Schuld, wenn es auch im föderalen Alpenraum an Wissenschaftlichkeit & am #Solarpunk fehlt? (Dies nennt sich #Externalisierung von Verantwortung.)

@fabzgy scilogs.spektrum.de/natur-des-…



Das EU-Parlament hat sich jetzt für Verbot von Bezeichnungen wie "#Veggie-Burger" für Fleischersatzprodukte ausgesprochen. Mein Kommentar dazu bleibt aktuell: taz.de/Kennzeichnung-von-Fleis… #Fleisch #Vegan #Landwirtschaft #Sprachpolizei


@Trabanten_kirmes

Ist halt #Angstmache jenseits von #Wissenschaft: Ich bin 1 #Arbeiterkind mit Eltern aus #Sachsen. Kein Erbe, sondern Abi, #Wehrdienst, Ausbildung, Studium, Arbeit, Ehe mit 3 Kindern.

#Wärmepumpe seit 2012, fahre seit acht (!) Jahren #Elektroauto, verzichte auf #Fleisch & #Urlaubsflüge, investierte lieber in #Solaranlage. Erneuerbare sind #Friedensenergien & auch #Wohlstandsenergien, vgl. Abbau der Armut in #Uruguay. #Solarpunk geht!

@st3fan energiewinde.orsted.de/koepfe-…


Die wahre #Sprachpolizei sind #CDU, #CSU und #AfD: Erst wollen sie das #Gendern verbieten, nun Bezeichnungen wie „Veggie-Burger" für Fleisch-Ersatzprodukte taz.de/Kennzeichnung-von-Fleis… #Fleisch #Vegan #Veggie #Sprache #Lebensmittel #Landwirtschaft #Rechtspopulismus


Die Preise für das besonders klimaschädliche Rindfleisch sind stark gestiegen. Umweltschützer finden das gut. Sozial gerecht wäre 0 % Mehrwertsteuer auf pflanzliche Lebensmittel, sagt Reinhild Benning von der Deutschen Umwelthilfe. taz.de/Preisanstieg-staerker-a… #Klima #Landwirtschaft #Fleisch


11KM-Podcast: Wie viel Fleisch verträgt Deutschland?

Die Deutschen essen zu viel Fleisch, sagt die Wissenschaft - das schadet Gesundheit und Klima. Aber die Sache ist kompliziert. 11KM über eine emotionale Debatte, in der wissenschaftliche Erkenntnisse in den Hintergrund rücken.

➡️ tagesschau.de/11km-podcast-fle…

#11KM #Podcast #Fleisch #Konsum #Klimaschutz #Gesundheit


Markus Söder ist stolz auf seinen übermäßigen #Fleischkonsum – obwohl wir wissen:
🍖 Mehr als 300 g #Fleisch/Woche schadet der Gesundheit
⚠️ Es verursacht Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes
💸 16Mrd.€ #Gesundheitskosten/a
💧 Verseuchtes Grundwasser
🌍 35Mio.tCO₂eq, 10Mrd.€ #Klimaschäden/a
Wie kann er all das ignorieren – und es sogar noch feiern? Das ist nicht nur respektlos gegenüber Mensch, Tier und Umwelt.
Es ist verantwortungslos.
#Söderisst
youtube.com/shorts/VXrBmUT7Xjw


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Im 1. Halbjahr 2025 wurden in Deutschland knapp 3,4 Millionen Tonnen #Fleisch produziert, 0,1 % weniger als im Vorjahreszeitraum. Die erzeugte Schweinefleischmenge lag 1,8 % über dem Vorjahresniveau, die erzeugte Rindfleischmenge sank um 7,2 %. destatis.de/DE/Presse/Pressemi…


Angesichts eindeutiger Studien von WHO und anderen bzgl. signifikant höheren Risiken bzgl. #Krebs #Schlaganfall #Herzinfarkt . . . bei Konsum von Fleisch (v.a. wenn verarbeitet, also Wurst, Schinken etc;
v.a. von "rotem" Fleisch, also von Schwein, Rind etc, also *nicht* vom Fisch (da trifft eher das Überfischungsproblem zu)

angesichts dessen also
sollte eine deutliche Gebühr auf betreffende #Fleisch / #Wurst -Waren etc erhoben werden, die direkt in das
#Gesundheit s-System fließt



Guten Morgen - Tässle Kaffee ☕️?

Auch diese Woche können wir wieder die Veränderung zum #Solarpunk, zu Würde & #Bildung und zum #Frieden leben. Weniger oder gar kein #Fleisch aus industrieller #Massentierhaltung sind ein sofort wirksamer Beitrag dazu. #Vegetarismus #Dialog #Demokratie scilogs.spektrum.de/natur-des-…


Wenn Menschen mitbekommen, dass ich seit Jahren #vegetarisch lebe, schalten manche in den Verteidigungs- & andere in den Angriffsmodus.

Deswegen hier mal eine ruhige Erläuterung, warum ich mich als Wissenschaftler, Christ und #Solarpunk entschieden habe, kein #Fleisch aus industrieller #Massentierhaltung mehr zu essen. Und warum ich mich dabei nicht für einen "besseren Menschen" halte, niemandem etwas verbieten möchte. #Wissenschaft #Tierhaltung #Klimakrise #Wasserkrise scilogs.spektrum.de/natur-des-…


#Vegetarier-Studie: #Tierleid schmeckt ihnen zu gut, Fleischlust hemmt nachhaltige Ernährungsumstellung | Menschen, die #Fleisch und #Fisch essen, nennen vielfältige Gründe, weshalb sie nicht darauf verzichten möchten. Am häufigsten werden der unverzichtbare Geschmack von #Fleisch und #Fisch (48%), Ernährungsgewohnheiten durch #Tradition oder #Kultur (32%) und die Sorge vor einer ungesunden Mangel-#Ernährung (25%) angeführt. Andere Gründe sind jeweils nur für eine Minderheit ausschlaggebend, z.B. fehlendes Wissen zu Vegetarismus, soziale Faktoren wie das Verhalten des Umfeldes in Bezug auf den eigenen Verzicht, oder mögliche Herausforderungen im Alltag durch die Umstellung der Ernährungsweise.
sinus-institut.de/media-center…